4月28日,广东省教育厅以华南师范大学饮食服务中心主任王淼光为组长的4人食堂评审专家小组莅临天游官网,对天游官网的新西南食堂和文山湖食堂的标准化建设情况进行评估验收。
当天下午,李永华副校长代表学校向专家组汇报了两家受评食堂的建设情况,后勤处领导班子和膳食科、质控办、校医院、后勤处办公室的负责人及各食堂经理参加了汇报会。李副校长从校领导对膳食工作的高度重视、学校对新西南和文山湖等食堂的硬件投入、学校为平抑物价给予食堂的经费补贴和食堂制度建设、公开监督、原料定点采购等方面介绍了膳食工作和食堂建设情况。
专家组查阅了新西南食堂和文山湖食堂的相关资料,到现场进行检查指导,并举行了专家意见反馈会。专家组对新西南食堂和文山湖食堂的硬件建设、制度建设、人员素质、空间布局、饭菜质量等方面表示满意,认为新西南食堂可以达到A级食堂标准,文山湖食堂可以达到B级食堂标准。
专家组充分肯定了天游官网食堂标准化建设的六大亮点:一是校领导高度重视,相关部门紧密配合,师生充分理解,校园和谐,膳食工作环境宽松;二是学校投入大;三是制度建设健全,落实到位,食堂布局和流程较为合理;四是饭菜质量较好,品种基本能满足不同饮食需求;五是食堂员工队伍素质较好;六是食堂民主管理、监督检查到位,效果明显。
对于天游官网的食堂标准化建设,专家组还就食堂发展与定位、优化食堂操作流程和空间布局、专业化队伍建设、科学管理与监督等方面提出了12条具有建设性的建议。
李永华对省教育厅食堂评审专家组的检查、指导表示感谢,他说,专家组的12条建议非常专业,针对性、指导性和可操作性强,受益匪浅。他要求后勤处、膳食科和各食堂充分理解、消化专家组的意见,并逐一落实;要巩固评估成果,达到以评促建、不断推动膳食工作、不断提高后勤服务水平的目的。
(后勤处 供稿)